Главная » Кулинар » Говядина, запеченная со специями, рецепты с фото

Говядина, запеченная со специями, рецепты с фото

Сегодня красное мясо все больше выходит из моды, тогда как вегетарианские блюда, наоборот, начинают пользоваться все большей популярностью. Но, что может быть лучше большого сочного куска из мраморной говядины? Только та говядина, которую можно купить в ближайшем магазине.

К сожалению, настоящее мясо для стейков можно позволить себе очень редко из-за того, что оно стоит сильно дороже обычной говядины. Но и обычную говядину можно вкусно приготовить. В этот раз я решила купить мясо с лопаточной части и запечь его.

Потому что, к сожалению, или к счастью — не знаю — я не вегетарианка, и красное мясо для меня, прежде всего — отличный источник белка. И только потом невинно убиенная корова.

Время приготовления: 3 часа

Мясо моем и режем порционными кусками.

Готовим все для маринада.

Мясо складываем в миску, добавляем паприку, растительное масло, соевый соус и выжимаем лайм. Перемешиваем все и оставляем мариноваться при комнатной температуре приблизительно на час.

Тем временем режем лук.

Выкладываем его на дно сковороды с толстым дном.

Когда пройдет час и мясо замаринуется, выкладываем его в сковороду на лук.

Накрываем крышкой, или фольгой, и отправляем в духовку, разогретую до 200 0 на полтора часа.

Давим ножом чеснок, режем его крупными кусками (я где-то уже писала о таком способе – это нужно, чтобы чеснок дольше не терял свой вкус).

Достаем из духовки сковороду и ставим ее на средний огонь, засыпаем чеснок. И, периодически помешивая тушим примерно минут 20.

Перед подачей мясо можно украсить зеленью. Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

О admin

x

Check Also

Гренки к чаю, рецепты с фото

Бывают такие рецепты, которые словно родились вместе с семьей. Так и мой сегодняшний рецепт — блюдо из моего детства. Раньше, ...

Гранола с ягодами и злаковой смесью, рецепты с фото

Как приготовить гранолу в домашних условиях? Пускай эта идея к нам пришла откуда-то издалека, она становится удачной альтернативой другим представителям ...

Гранола с сушеными бананами и изюмом в мультиварке, рецепты с фото

Гранола с сушеными бананами и изюмом в мультиварке Когда в очередной раз решаю, что нужно бы постройнеть, начинаю придерживаться белковой ...

Гранола с сиропом и медом, рецепты с фото

Однажды попробовав эту вкуснятину (и приготовить, и на вкус), я уже не могла остановиться. Ведь более полезной штуковины, скажем, для ...